الغذاء يمكن أن يكون موضوع معقد. من ناحية, يمكن أن تبقى لك سليمة وقوية عندما تكون طازجة, ولكن ليكن الجلوس لفترة طويلة جداً, أو في ظروف خاطئة, ويمكن أن يصبح السم.
الحاجة إلى إطعام سكان العالم المتزايد أدى إلى ابتكارات رائعة, مع زيادة غلة المحاصيل، والقدرة على إنتاجها مجموعة مذهلة من العناصر, ولكن أوجه القصور في شبكة التوزيع يعني كمية كبيرة من الأغذية يذهب إلى النفايات. ملايين الناس في جميع أنحاء العالم لا يستطيعون الحصول على إمدادات غذاء السليم, لكن في بعض المناطق التجارية السوق للمواد الغذائية الفاخرة قوية حتى أن يجذب المزيفين، وأنشطة السوق السوداء
الغذاء يشمل الجميع
في جميع أنحاء سلسلة التوريد للمواد الغذائية, من منتجي وتجار التجزئة للمنظمين الحكوميين والمستهلكين النهائيين, هناك أسئلة نوعية, أصالة, والقدرة على تحمل التكاليف. الشركات التي تنتج وتبيع الأغذية ترتبط محكم للعلامات التجارية، ومواجهة المنافسة الشديدة. وهناك ضغط على الرفوف الأسهم مع منتجات جديدة, والأخذ بنماذج جديدة من التمييز بين الأسعار, في حين ما زالت هوامش ربح منخفضة. ومن منظور الحكومة, الوكالات على المستويين الاتحادي والمحلي قلقون بشأن المخاطر الصحية للأغذية المنتجة بشكل سيئ وخاطئ المخزنة, وهناك جهود لتحسين شبكات التوزيع فيما يتعلق بتدنية النفايات والصيد المزيفين. أما بالنسبة للمستهلكين, وهناك التحدي المستمر لإيجاد نوعية والتغذية في حدود الميزانية الغذائية الأسبوعية.
المواد الغذائية & أزياء
تعتبر صناعة الأغذية, في العديد من الطرق, مشابهة جداً للقطاعات الأخرى في سوق المواد الاستهلاكية, أزياء خاصة. مثل تجار التجزئة في المواد الغذائية, شركات الملابس تعتمد اعتماداً كبيرا على العلامات التجارية لخلق ميزة تنافسية, وتحتاج إلى إدخال منتجات جديدة بينما توقع الطلب ذلك كما لا أكثر إلى- أو نقص إمدادات السوق. الوكالات الحكومية مساعدة صناعة الأزياء محاربة مزيفة ومكافحة مبيعات غير مصرح به في قنوات السوق السوداء, والناس الذين يشترون الملابس هي واعية السعر والبحث عن قيمة مشترياتهم.
المواد الغذائية والأزياء لديهم الكثير المشترك, في الحقيقة, أن العديد من الحلول نفسها المستخدمة لتحسين سلسلة التوريد للأزياء يمكن تطبيقها على المواد الغذائية. قصة نجاح واحدة خاصة للأزياء يتم استخدام "تعريف تردد الراديو" (وتتفاعل) التكنولوجيا لتمكين تتبع مستوى العنصر, زيادة الإيرادات, ورفع هوامش الربح.
هناك عدة طرق توسيع نطاق فوائد RFID لصناعة المواد الغذائية. خاصة, تتفاعل يمكن زيادة الكفاءة داخل سلسلة التوريد، ويمكن أن يساعد على ضمان جودة السلع القابلة للتلف.
كفاءة عمليات الجرد. سوبر ماركت نموذجية للأرصدة في المتوسط 40,000 حفظ وحدات المخزون (وحدات Sku). يجعل المخزون التحكم تحديا كبيرا من عدد كبير من وحدات Sku, ويمكن أن يؤدي التهم غير دقيق للعملاء غير راضين. العديد من المواد الغذائية المتسوقين الذهاب إلى سوق كبيرة إلا مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع, ونتوقع العثور على ما تريد. إذا كان منتج معين من المخزون, أن خيبة الأمل يمكن أن يكون كبيرا بما يكفي إضعاف الولاء, والمتسوقين بالسيارة في أماكن أخرى. تتفاعل العلامات يمكن أن تساعد محلات السوبر ماركت وغيرها من مواقع البيع بالتجزئة إدارة قوائم جرد أكثر دقة, للنقل والإمداد أكثر استجابة وكفاءة أكبر. رفوف تخزن دائماً بصورة كاملة وتجد المتسوقين دائماً ما يريدون, عندما كانوا يريدون ذلك.
المواد القابلة للتلف المحمية. فئة "الطازجة" هي جزء مهم بشكل خاص من صناعة الأغذية, أنه يوفر أعلى معدلات النمو. ولكنه يقدم أيضا بعض من أكبر التحديات من حيث النقل والإمداد، وانكماش. المواد الغذائية الطازجة تحتاج إلى التعامل معها بشكل صحيح ولا تدوم طويلاً, حتى في ظل أفضل الظروف. يمكن أن تكون معدلات انكماش كبير, مما يؤدي إلى قدر 10% أو أكثر في بعض الفئات. الطعام الفاسد له نفقات مرتبطة به, ليس فقط في المبيعات المفقودة, ولكن أيضا لأنه يكلف المال للتخلص من الأصناف أعدمت. RFID tags can be used to track food items more closely while they’re in the supply chain as well as in the retail store, لضمان المناولة السليمة, ويمكن أيضا أن تكون مزودة بأجهزة استشعار تقوم بمراقبة الأوضاع البيئية لتجنب التلف.
في مخزن البيع بالتجزئة. يمكن عادت سلوك المستهلك نموذجية لجلب المنتج مع أطول فترة جديدة من على الرف مع تتفاعل بتقديم خصومات الأسعار الخطي للمستهلك استناداً إلى نضارة.
مراقبة المخزون ومراقبة البيئة ليسا سوى مثالين من كيف تتفاعل يمكن أن تساعد في صناعة الأغذية تعمل بشكل أكثر كفاءة وأكثر فعالية.
إذا كنت من integrator, يرجى الاتصال بنا مباشرة; إذا كنت تبحث عن حل بالكامل, يمكن أن نقدم لك موحد المحلي الخاص بك مساعدتك على الخروج.
من: https://نكسب-rfid.com/
