La nourriture peut être un sujet complexe. D’une part, Il peut vous garder en bonne santé et fort lorsqu’il est frais, mais laissez-le reposer pendant trop longtemps, ou dans mauvaises conditions, et il peut devenir poison.
La nécessité de nourrir la population mondiale croissante a conduit à des innovations remarquables, avec des rendements plus élevés et la capacité de produire en série un éventail impressionnant d’éléments, Pourtant les inefficacités dans le réseau de distribution signifient qu'une quantité importante d’aliments va perdre. Des millions de personnes dans le monde entier n’ont pas accès à un approvisionnement alimentaire adéquat, mais dans certaines zones commerciales, le marché des denrées de luxe est si fort qu’elle attire les faussaires et les activités de marché noir
Alimentaire implique tout le monde
Tout au long de la chaîne d’approvisionnement pour la nourriture, des producteurs et des détaillants aux organismes gouvernementaux de réglementation et les consommateurs finaux, Il y a des questions de qualité, authenticité, et l’accessibilité. Les entreprises qui produisent et vendent de la nourriture sont étroitement liées aux marques et visage rude concurrence. Il y a pression aux étagères stocks avec de nouveaux produits, et d’introduire de nouveaux modèles de différenciation des prix, alors que les marges bénéficiaires restent faibles. Dans la perspective du gouvernement, organismes au niveau fédéral et local sont préoccupés par les risques sanitaires des aliments mal produits et mal stockées, et des efforts sont en place pour améliorer les réseaux de distribution quant à minimiser les déchets et attraper les faussaires. En ce qui concerne les consommateurs, Il y a le défi permanent de trouver la qualité et la nutrition dans les limites du budget alimentaire hebdomadaire.
Alimentaire & Mode
L’industrie alimentaire est, à bien des égards, très semblable à d’autres secteurs sur le marché des consommables, surtout de mode. Comme les détaillants en alimentation, les entreprises de vêtements est fortement tributaire des marques pour créer un avantage concurrentiel, et besoin d’introduire nouveaux produits tout en anticipant la demande donc comme pas plus- ou pénurie du marché. Organismes gouvernementaux aident l’industrie de la mode lutte contre les contrefaçons et lutter contre la vente non autorisée dans les canaux de marché noir, et les gens qui achètent des vêtements sont satisfera et cherchent la valeur dans leurs achats.
Alimentaire et la mode ont beaucoup en commun, En fait, que bon nombre des mêmes solutions utilisés pour améliorer la chaîne d’approvisionnement pour la mode peuvent être appliqué à l’alimentation. Une réussite, en particulier pour la mode est l’utilisation de l’Identification par radiofréquence (RFID) technologie pour activer le suivi au niveau des éléments, augmenter les revenus, et augmenter les marges de profit.
Il existe plusieurs façons d’étendre les avantages de la RFID pour l’industrie alimentaire. En particulier, RFID peut augmenter l’efficacité au sein de la chaîne d’approvisionnement et peut aider à garantir la qualité des denrées périssables.
Inventaires efficaces. Un supermarché typique des stocks en moyenne 40,000 Unités stock (UGS). Le grand nombre de références fait inventaire contrôler un défi majeur, et comptes inexacts peuvent conduire à des clients mécontents. De nombreux acheteurs de nourriture aller à un grand marché qu’une fois ou deux fois par semaine, et s’attendre à trouver ce qu’ils veulent. Si un produit est en rupture de stock, la déception peut être suffisamment importante pour éroder la loyauté, et acheteurs de voiture ailleurs. Les étiquettes RFID peuvent aider des supermarchés et autres magasins de gérer des inventaires plus précisément, pour une plus grande efficacité et de la logistique plus réactif. Étagères sont toujours approvisionnés et acheteurs trouvent toujours ce qu’ils veulent, quand ils le veulent.
Protégé de denrées périssables. La catégorie « frais » est un segment particulièrement important de l’industrie alimentaire, puisqu’elle offre des taux de croissance les plus élevés. Mais il présente également certains des plus grands défis en termes de logistique et de rétrécissement. Nourriture fraîche doit être manipulé correctement et ne dure pas longtemps, même dans les meilleur des cas. Taux de retrait peuvent être importantes, conduisant à autant que 10% ou plus dans certaines catégories. Nourriture avariée a des charges qui lui sont associés, non seulement en perte de ventes, mais aussi parce qu’il coûte de l’argent de disposer d’articles invendables. Les étiquettes RFID peuvent être utilisés pour effectuer le suivi des produits alimentaires plus étroitement pendant qu’ils sont dans la chaîne d’approvisionnement ainsi que dans le magasin de détail, afin d’assurer une gestion correcte, et peut également être équipé de capteurs qui surveillent les conditions environnementales afin d’éviter la détérioration.
Dans le magasin de détail. Le comportement du consommateur typique pour aller chercher le produit avec la plus longue période fraîche de l’étagère peut être inversée avec la RFID en offrant des rabais de prix linéaire pour le consommateur basé sur la fraîcheur.
Contrôle de l’inventaire et la surveillance de l’environnement sont deux exemples comment RFID peut aider l’industrie alimentaire à intervenir plus efficacement et plus efficacement.
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De: https://NXP-rfid.com /
