Catering RFID yaygın olarak kullanılmaktadır, ve bugün size çok ilginç bir vaka göstereceğim.
Yemek Restoranları
Duman’ Meşe Odun Ateşinde Pizza & Taproom is an American chain of casual dining restaurants.
Şirketin Omaha mağazası, RFID özellikli bir self servis döküm kabini sunuyor. Self servis sistemi iPourIt'i kullanır HF RFID GS Draft tarafından kurulan kendinden döküm teknolojisi.
Orijinal Çözüm
Orijinal kendin pişir kendin ye çözümü, 4.400 metrekarelik Omaha sitesi için tasarlandı. Restoran müdürü Mungovan birkaç yıl önce hayal etmeye başladı. Hızlı rahat pizza ve self servis musluklarla eşleştirmek ne kadar havalı olurdu?. Bu yüzden bu teknolojiyi sağlayacak şirketleri aramaya başladı. Bu işlevi uygulayabilecek birçok teknoloji şirketini karşılaştırdıktan sonra. SOWP sonunda restoranlar için catering RFID teknolojisini benimsemeye ve iPourIt ile işbirliği yapmaya karar verdi..
Catering RFID 2
Kendiliğinden Doldurulan Bar Duvar
Pizza ve self servis musluk tesisleri tek çatı altında. Müşteriler geldiğinde, kasiyer, kendi kendine doldurulan çubuk duvarını kullanmak isteyip istemediklerini sorar. If they answer “Evet,” kasiyer izinlerini tarar. Etiketi açar, ve catering RFID bilekliğini restoranın logosuyla tarar. Bilekliğin yerleşik bir özelliği vardır MIFARE HF RFID Çip. Hangi iletim 13.56 MHz ve ISO15693 standardına uygundur. iPourIt yazılımı, restoranın kendi yazılımı ile birlikte. Bu konuklara bağlantı veren bir etiket başlatır’ lisanslar ve bileklikler.
Müşteri
“If customers have been there before, ne yapacaklarını bilecekler. Değilse, o zaman görevli bir görevlimiz var. Özellikle yoğun zamanlarda, self servis sürecinde onlara rehberlik etmek için,” Müngovan, yönetici, dedi. Garson muslukları açıklardı. Çalışır, ancak misafirler genellikle önce başkalarının onları nasıl kullandığını gözlemler.. Çok çeşitli musluklar, bira servisi, şarap ve karışık kokteyller, müşteriler arasında popülerdir. Tüm önemli alkol türlerini kapsarlar ve çok geniş bir Kalabalık yelpazesine hitap edebilirler.. Aslında, en çok satanlar muhtemelen Mai Tais, Old Fashioneds and Margaritas.”
Etiketin Kimliği
Her dokunuşun üstünde, dahili MIFARE 1K RFID okuyucuya sahip bir iPourIt LCD ekran bulunur. Darren Nicholson, iPourIt'in pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı. Yazılımın her tıklama için ekrandaki içeriği görüntülediğini söyledi. Tadım notları ve ABV veya IBU ölçeği dahil. Biradaki alkol ve acıyı ölçen. düzey, veya belirli bir ürünle alakalı olabilecek herhangi bir şey. Kullanıcı sadece ekranın yakınındaki bilekliğe dokunuyor, ve yerleşik catering RFID okuyucu etiketin kimliğini okur. Musluğun şarabı dökmesine izin vermek. Dökülen şarap miktarı iPourIt'in yazılımı tarafından ölçülür ve saklanır. Aloha'nın POS sistemi ile entegre olan. iPourIt verileri doğrudan POS yazılımına entegre edilmiştir.
Nasıl Çalışır
Her şeyden önce, Her konuk için maksimum alkol miktarını ayarlamanız gerekir. Barmenin daha sonra bilekliği yeniden etkinleştirmesi gerekir. Bu, müşterinin erişmek istediği musluğa RFID bilekliğine dokunarak tek seferlik bir yeniden etkinleştirme sağlar. Ödeme sırasında, Konukların barmen veya kasiyer ile irtibata geçmeleri gerekmektedir., bilekliklerini devre dışı bırakın ve faturayı ödeyin. Ödeme işlemi tamamlandıktan sonra, operatör bir makbuz yazdırırsa. “We want guests to have a very fast experience,” Mungovin açıkladı.
Catering RFID 3
Ne Sağlamalı
Musluk duvarının arkasında bira fıçıları için bir soğutucu var, şarap ve kokteyller. “The iPourIt hardware consists of glycol cooling mains that connect to the faucet,” Nicholson dedi. “The restaurant can provide reusable RFID key fobs, kartlar veya bileklikler. Bu yüzden piyasada çeşitli farklı teknoloji türleri kullanır.”
Sistem Omaha mağazasında konuşlandırıldığından beri, Mongovern, self servis bira duvarı hakkında benzersiz bir şey gördü. “What’s really interesting is that we can have long lines at the door to order. Böylece genellikle konuklar bar duvarına asılı bir bileklik alırlar ve sipariş vermeden önce bir veya iki içki içerler.”
Analitik Yetenekler
Sistem ayrıca analitik yetenekler de sağlar. Toplanan veriler, her müşterinin nerede yaşadığı gibi demografik verileri içerir.. kişinin posta kodu, cinsiyet ve yaş. Bilgiler anonimdir, Nicholson dedi. Son üç yılda, iPourIt tüm müşterilerinden gelen verileri kullandı. Tüm mağazalardaki temel eğilimleri gösteren bir rapor oluşturmak için. Bu trendler arasında en popüler bira yer alıyor, Michelob Ultra.
Daha Düşük İşçilik Maliyetleri
Smokin için’ Meşe Odun Ateşinde Pizza. Çözümü dağıtmanın faydaları, çubuk duvarı için daha düşük işçilik maliyetlerini içeriyordu.. Fiyatlandırma ve promosyonları güncelleme esnekliği. Ayrıca, Şirket, değerli müşterilerin geri döndüğünü ve daha fazla müşteri getirdiğini görüyor. "Onlar daha önce orada bulunmuş insanlar. Ve deneyimden zevk alıyorlar ve arkadaşlarını da beraberinde getiriyorlar.. Oturup konukların diğer konuklara sistemi nasıl kullanacaklarını öğretmelerini izlemek harika.,” Mungovin said.
Ek Avantaj
Bu çözümün ek bir avantajı, içecek kayıplarının azaltılmasıdır., özellikle bira için. Sistem çok az köpük getirdiği için. Ve kendi kendine dökülme özelliği, müşterilerin ödediklerini boşa harcamamak için daha dikkatli dökmeleri anlamına gelir.. Yazılım, her fıçının hacmini bir gösterge paneli formatında görüntüler, gaz göstergesi iğnesine benzer. Operatör ekranında yeşilden kırmızıya doğru istemde bulunma.
Gelecek
Her yeni musluk duvarı kurulduğunda. Sistemi kurmak ve operatörleri eğitmek için bir süre vardır, Nicholson dedi. “Self-pouring walls take time to understand. Ve bence müşterilerimizle yaptığımız ilk şey bir öğrenme eğrisi.”
Duman’ Oak Wood-Fired Pizza'nın sahip olmayı planladığı 80 barlar 2027, Mungovan'a göre.
